Phở Ông Vui - Hàng Giầy

Một bát phở gầu sốt vang rất đầy đặn , hương vị chưa quá đậm đà so với khẩu vị cá nhân , quẩy ngon nhiệt tình Đi ăn cuối tuần vướng phố đi bộ đi hơi khó chút Giá mức hơi cao nhưng so vị trí của quán thì bình thường

Phở bò nhiều topping, nước lèo vừa khẩu vị. Tuy nhiên, nên cân nhắc khi đi theo nhóm vì không gian nhỏ hẹp

Ăn theo video review của đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và nhạc sĩ Huy Tuấn. Phở ngon và người bán cũng nhiệt tình không vấn đề gì nhưng do ngay trong khu phố Tây nên chỗ ngồi chật chội làm trải nghiệm món không được tốt và thoải mái.

Quán bán bát thường và bát đặc biệt full topping, ăn bát full topping siêu nhiều nhân, phải là người ăn rất được, vì nhiều thịt và chất, người thường nên ăn bát thường thôi :)) hôm mình đi quán thiếu người bê mà đông nên chờ khá lâu, nước bị nguội. Lần sau sẽ thử lúc quán vắng hơn chút hy vọng trải nghiệm tốt hơn

Nước phở đậm đà, phở tái gân đầy đặn, gân ninh vẫn có độ giòn k phải kiêủ ninh nhừ, quán bán tới tận đêm

Một quán phở lâu đời và nằm trong tứ đại phở Hà Nội thì có gì nhỉ. Mình gọi một bát tái nạm thêm cốc nước sấu cho sành điệu. Miếng nước dùng chuẩn chỉ từng ly từng tí, nó đậm đà đầy đủ hương, không gây mùi tuỷ hay xương bò một cách thô thiển mà rất vừa phải kết hợp với cái nguyên liệu khô được nướng lên cháy xém cảm giác nó rất vừa vặn, cân bằng vị phải nói rất tốt. Bánh phở mềm nhưng không hề bở, thịt bò thì khỏi bàn, ngọt mọng, đanh, chắc không chê được tí gì. Bát phải nói siêu siêu nhiều hành và là một bát phở to :))) phải công nhận là thế, giá thì hơi cao một chút vì ở mặt bằng phố cổ ngay Hàng Giày với Lương Ngọc Quyến nhưng với chất lượng này tự tin để nói bát phở quá chất lượng và đáng tiền đó. Hãy thử để biết nó ngon như nào, à có cái chị chủ hơi lạnh lùng ít nói quá chứ niềm nở tí thì khả năng full 5 sao rồi

Nước phở rất thơm mùi xương bò, mùi quế, hồi, thảo quả khá nhẹ nhàng nhưng mình thấy hợp lý, quán cho thêm 1 xíu gừng băm vào bát nên khá thơm. Thịt bò ngon, ngọt thịt, quán có món gân ăn rất lạ, ko nhừ mà giòn sật sật, không hiểu quán làm thế nào 🤣 Giá cũng ko rẻ nhưng chất lượng ok, quán cũng sạch sẽ. Ngồi ăn ngắm phố Hàng Giầy rất là Hà Nội :))

Hàng phở rất lâu nằm giữa phố cổ. Mình ăn lâu năm rồi, trước ăn ngon. Giờ ăn nước thấy cũng ngon mà sao cái thịt tái lại đc băm cùng gừng như phở Nam định :( Mọi ng có vẻ thích sốt vang. Mình lại thích phở nước ăn cùng quẩy